В началото на 2026 г. председателят на КЗК Росен Карадимов съобщи, че комисията разследва картел при доставките на храна за болниците. Предвид сериозната обществена вреда и тежките социални последствия, до които подобни нарушения биха могли да доведат, след получаване на сигнала КЗК започнала предварително проучване. Той каза: „Сериозно разследване тече и за възможен картел при доставките на болнична храна. По сигнал на народен представител са проверени обществени поръчки и договори. Има косвени доказателства за разпределение на пазари между няколко фирми. Проверките включват изземване на техника и документация, а случаят се определя като с висока социална значимост”.
По този повод съмненията за картел, бившият заместник-здравен министър д-р Мирослав Ненков коментира: ”Подобни практики трудно могат да се реализират без знанието или мълчаливото съгласие на възложителите. Когато се харчат публични средства, интересът към реалната цена изчезва и се създава среда за чиста корупция”.
Стана практика през последните 20 години външни фирми да доставят в болниците готова храна, увеличи се и недоволството от нея. Пациентите масово я отказват, с изключение на най-бедните лежащоболни от селата, които нямат пари и близки, за да им носят ядене. В болниците се прилага „Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения”, публикуван през 1984 г. от Министерството на здравеопазването /МЗ/. Осигурява се храна само на пациенти с диабет, гастрит, бъбречни заболявания и др., независимо в кое отделение се лекуват. Истината е, че болниците закриха собствените си кухни, перални и други услуги, и търговците влязоха в Храма на Асклепий. Хиляди фирми с име „фууд или кулинар” регистрираха дейност. Бизнесът е за милиони, а вероятно и за милиарди от 2000 г. досега, когато болниците станаха търговски дружества.
Кой контролира доставената от фирмите храна за пациентите?
Никой! От Регионалната здравна инспекция в Шумен уточниха, че по сигнал на пациенти правят само проверка за това дали имат право на диетична храна в болницата. Областната агенция по безопасност на храните контролира санитарните условия и срока на годност на продуктите във фирмите-производителки, но инспекторите не дегустират диетичните храни.
Една седмица преди да напусне поста си, бившият здравен министър доц. д-р Силви Кирилов съобщи, че е създал работна група, която да разработи и предложи нормативен акт за регламентиране на изискванията към организираното хранене в лечебните заведения. Той просто се почувства задължен да реагира на КЗК…
Направихме анкета с пациенти в шуменските болници, които споделиха, че ако си купуват готова храна в бистрото в двора на МБАЛ, в кулинарни магазини и закусвални в квартала, за пет дни престой по клинична пътека трябва да похарчат поне 60 евро не стигат, а освен това си купуват минерална вода. Порция супа струва 1,5-2 евро, пилешко шишче и салата – 4 евро и т. н. „Караме на банички, пици, мляко, боза”, казаха болни.
А данъкоплатците коментират средствата, които болниците харчат за доставка на храна от външни фирми, която според тях е скъпа, но не ги удовлетворява. Парите скачат в пъти всяка година и са важно перо от бюджета на болниците. Направихме журналистическо разследване, ползвайки годишните доклади и данните за обществените поръчки на лечебните заведения със стационар в Шумен.
Почти винаги само една фирма участва в процедурата по ЗОП
Но да следваме хрониката на събитията.
През юни 2011 г. кухнята на многопрофилната болница, с ръководител инж. Румяна Недялкова, се закри. Четири години по-рано в нея беше внедрена системата „НАССР” и беше направен основен ремонт. В кухнята, строена през 1979 г., работеха 20 души. Тя осигуряваше храна на 500 болни, 250 души дежурен персонал, 100 души профилактична храна, за пациентите на белодробния диспансер, за хоспис „Милостивия самарянин” и за арестантите на Областното звено за следствен арест. Общо над 1 000 души получаваха храна, която според медици е била много вкусна. През 2011 г. пациентите на болницата падат с 5 %, а МБАЛ има дългове. През следващите две години задълженията намаляват, но кухнята я няма…
В доклад ръководството отчита, че през 2012 г. с 43 000 лв. са паднали приходите на болницата спрямо 2011 г. поради преустановяване продажбата на храни след закриване на болничната кухня. За сметка на това разходите за хранене растат – през 2011 г. за храна на пациенти са дадени 66 000 лв., през 2012 г. – 77 000 лв., през 2013 г. – 84 000 лв. Болницата приключва 2014 г. с печалба и без просрочени задължения. Разходите за храна на болните скачат на 98 000 лв.
През 2015 г. МБАЛ сключва договор за храна със софийската фирма „Нове Трейдинг” ООД за 112 823,95 лв. с ДДС. През 2016 г. е открита процедура за ежедневна доставка на приготвени диетични ястия за нуждите на болницата на стойност 90 000 лв. без ДДС или 109 800 лв. В доклада за 2016 г. четем, че разходите за храна на пациентите скачат от 112 000 лв. на 117 000 лв., като в МБАЛ-Шумен се влива и общинската болница МБАЛ „Д-р Добри Беров” в Нови пазар.
Според отчета за 2018 г. за храна са дадени 108 000 лв. През декември 2018 г. болницата сключва договор за доставка на диетични храни с „Йорус” ООД в Шумен за 141 077,20 лв. с ДДС, валиден до 1 февр. 2019 г. А на 25.04.2019 г. е обявена приключена обществена поръчка със същата фирма за 156 752,44 лв. без ДДС или 188 103 лв. за 12 месеца.
В годишния доклад пише, че през 2019 г. в МБАЛ за храна на пациентите са отчетени 116 000 лв. Броят на леглодните се увеличава от 109 377 на 114 365 спрямо предходната година. Стойността на един храноден скача от 99 ст. на 1,02 лв. /закуска, обед, вечеря според вида диета/.
През 2020 г. разходите за диетичните храни е 188 000 лв. в ситуация на Ковид-пандемия. Един храноден струва вече 1,86 лв. Леглодните падат от 114 365 на 100 739 спрямо предходната година.
През 2021 г. за храна на пациентите са изхарчени 314 000 лв. Един храноден е 2,85 лв.
На 22 май 2023 г. МБАЛ-Шумен сключва договор с „ЛФС „ЕООД” /София/ – “Либърти Фуд Сървисис”, която се прочу с производството на шоколад, но после стана една от най-големите фирми в кетъринга за болници, почивни бази, предприятия. За ежедневна доставка на приготвени диетични ястия е сключен договор за 587 250 лв. без ДДС за 24 месеца т. е. 704 700 лв. за диетични храни за две години – по 352 350 лв. за 2023 г. и 2024 г. А според докладите на МБАЛ, за храна на пациентите през 2023 г. са изхарчени 171 000 лв., през 2024 г. – 210 000 лв. Цената на храноден е скочила от 1,83 лв. на 2,13 лв. за болен.
На 10 ноември 2025 г. МБАЛ сключва договор за доставка на диетични храни от „ЛФС” ЕООД на стойност 240 424,61 евро без ДДС или 288 509,53 евро с ДДС за периода от 8 дек 2025 г. до 8 дек 2027 г. Или това са над 480 000 лв. – по 240 000 лв. или по 120 000 евро за 2026 г. и 2027 г.
Пациентите масово си купуват храна
За храната в МБАЛ-Шумен разговаряхме с главната медицинска сестра Румяна Желязкова. През 2025 г. са преминали 18 638 пациенти. От 93 709 леглодни храна е давана за 31 084 леглодни – 30 % от пациентите са хранени. Болничните менюта са 6 вида – за болни с диабет, бъбречни, стомашни, чернодробни и др. болести. В детското отделение майките отказвали предлаганите менюта. Гергана Спасова от администрацията потвърди фирмите-доставчици на храна през последните години за МБАЛ-Шумен с уточнението, че сега фирмата е софийска, но храната се готви в Каспичан, както пише на етикетите. Според персонала, има подобрение в менюто, но масово пациентите си купуват храна.
Доставчиците на диетични храни за „Комплексен онкологичен център-Шумен” са се променяли през годините. От 2020 г. получава диетични храни за пациентите от същата софийска фирма „ЛФС” ЕООД. Първата обществена поръчка е на обща стойност 64 404 лв. без ДДС за 12 420 хранодни за три вида диети. Стойността на един храноден е 5,20 лв. Последната обществена поръчка е за периода 9.12.2025 г. – 8.12.2026 г. Стойността е 74 684.17 лв. (38 185.41 евро) без ДДС. През 2025 г. в стационара на КОЦ са лекувани 8438 души, като не всички са ползвали диетични храни.
Държавната психиатрична болница в село Царев брод има кухня, в която работят 3 готвачки, домакинка, 5 общи работнички под контрола на д-р Елка Пейчева със специалност диетика и хранене, освен че е началник на острото мъжко отделение. Това е единственият специалист за болнична храна в Шуменска област, като има стаж в РЗИ и Областната агенция по безопасност на храните. Тя уточни: „Менюто за нашите болни е по три диети. Месо се сервира всеки ден, независимо дали е супа или ядене. Веднъж в седмицата е риба. Нашата кухня е регистрирана в Областната агенция по безопастност на храните, но правим самоконтрол. Ние сме единствената болница в Шумен, която дава топла храна на пациентите сутрин, обед и вечер. И скара често се има. За Великден правим дробсърма, за Коледа – ошаф, сарми и др., за Нова година и за Трети март – торбички с лакомства. Проверяват ни омбудсманът на републиката и здравното министерство”.
През 2025 г. в ДПБ-Царев брод фактическите разходи за храна през годината са 153 044 лв. Един храноден – 3,22 лв. Като прибавим 220 032 лв. за заплати и осигуровки за 8 души кухненски персонал, за 971 пациенти с 47 953 леглодни средствата за храна са 373 076 лв. през миналата година.
Как хранят пациентите в Специализираната болница за активно лечение „Мадара”? Разговаряхме с Есин Ахмедова, главна медицинска сестра. Там всички болни получават храна като сърдечноболни и диабетици: закуска, обяд и вечеря. Примерно меню: закуска – 2 броя печен сандвич с кайма и чай; обяд: пилешко бутче и салата зеле; вечеря – кебапчета и салата зеле.
От откриването болницата през 2011 г. досега доставчик е „Кулинар груп” ЕООД в Шумен. На етикета са изписани продуктите; антиоксиданти, киселини, регулатори, сол, захари, калории и др. Не се разрешава внасянето на храна отвън, защото болницата е за инвазивна кардиология. Каква е дневната стойност на храната? Главната медицинска сестра Есин Ахмедова не можа да каже. Отговорът на директора д-р Детелин Димов беше: „Всичко се решава от шефовете ни в София. Не знам”. Да получиш финансови данни за частните болници, е все едно да проникнеш в Пентагона. А те се издържат от Здравната каса – нашите здравни осигуровки!
В историята на шуменската областна болница има едно незабравимо събитие от Виденовата зима на 1996 г., когато в залата на стария терапевтичен блок се проведе протестно събрание на персонала с ръководството. Бясна санитарка сложи пред директора чиния със супа от кисело зеле и му каза: „Яж!”. Беше криза за продукти, а храната – помия. Е, да не се връщаме в това смутно време на прехода, но здравното министерство трябва да ревизира разходите за храна на болниците и нейното качество. Повече прозрачност искаме за обществените поръчки, за да има по-качествено хранене в болниците, в които пациенти не одобряват предлаганата храна.
Валентина МИНЧЕВА
Снимки Валентина МИНЧЕВА
