С какво да се храним през Коледните пости?

От 15 ноември започват Коледните пости, които продължават 40 дни до Бъдни вечер.  През това време не е разрешено да се ядат продукти от животински произход – месо, мляко, кашкавал, сирене, животинска мазнина, извара.  Алкохолът също е строго забранен, с изключение на червеното вино, което е символ на Христовата кръв.  То може да се консумира в умерени количества, с изключение на сряда и петък.  Риба се разрешава единствено на Никулден – 6 декември.

Коледните пости са чудесен период да се пречистите физически и душевно, твърдят феновете на здравословния живот и припомнят, че постенето е полезно както за тялото, така и за духа. Независимо дали го правите по религиозни причини или от желание да пречистите организма си, важно е внимателно да подбирате храната си.

Ето кои са разрешените храни през Коледните пости: ориз, нахут, леща, кълнове, соеви продукти, боб, ориз, пълнозърнести продукти, жито, растително сирене и кашкавал. Позволени са всички видове семена и ядки, тъй като те са богати на белтъчини и енергия. Орехи, бадеми, фъстъци, тиквено, слънчогледово и ленено семе, както и сусам. Фъстъченото масло и сусамовият тахан също са позволени.  Разбира се, консумацията на плодове и зеленчуци е задължителна, за да осигурят на организма необходимите минерали и витамини.

По време на пости тестените храни са разрешени, но не се опитвайте да заместите липсата на месо с консумацията на повече хляб и тестени изделия, предупреждават специалистите.  Набавете си нужните белтъчини от други храни, например от бобовите култури, тъй като съдържанието на белтъчини в тях е голямо.  Яжте фасул, леща, грах, нахут.  Много протеини има и в ядките – фъстъци, кашу, бадеми, сусам, тиквени семки, слънчоглед.  Белтъчини има също и в различните пшенични и пълнозърнести продукти – булгур, киноа и др.  Включете повече плодове и зеленчуци в менюто си.  Организмът се нуждае и от желязо и калций през този период, затова трябва да се консумират сушени плодове, броколи и моркови.

Трябва да помните, че постите не означават гладуване, а духовно и физическо пречистване.  И най-важното – постът не включва само ограниченията в хранителния режим, а въздържане от лоши думи, както и от лоши помисли.  Постите изискват не само да изключим от менюто си месото и млякото, но и да пречистим мислите си от агресията, злобата и завистта към околните, които са разрушителни най-вече за самите нас. Човешката психика и физика са дълбоко свързани и пречистването на тялото е начин за постигане на духовна хармония.  Най-малкото, лишението от определени храни е каляване на волята, а именно от нея зависи успехът ни в повечето начинания.

И накрая привържениците на постенето припомнят, че във всички народни обичаи има елементи, свързани с рационалното хранене и природосъобразния начин на живот, а християнската религия просто ги е  систематизирала, като ги е обвързала с църковните празници.   Така че можете да опитате този традиционен начин на пречистване, а ако 40 дни ви се виждат прекалено дълъг период, можете да постите само първата и последната седмица.